Wijnspijs

Welke wijn past bij kabeljauw met beurre blanc?

Kabeljauw met beurre blanc is een verfijnde klassieker uit de Franse keuken. De zachte, boterige saus met witte wijn, sjalotten en een vleugje citroen geeft het gerecht een volle smaak...

Welke wijn past bij konijn in mosterdsaus?

Konijn in mosterdsaus is een Frans gerecht dat elegantie en diepgang combineert. De romige saus van mosterd, bouillon en room geeft het malse vlees een zachte, volle smaak met een...

Welke wijn past bij hertenbiefstuk?

Hertenbiefstuk is een van de populairste wildgerechten. Het vlees is mals, stevig en licht zoetig, met een uitgesproken wildaroma. De wijn moet dit evenwicht behouden: krachtig genoeg voor het vlees,...

Welke wijn past bij fazantenbout?

Fazantenbout is een klassiek wildgerecht met een verfijnde smaak. Het vlees is mager en licht kruidig, waardoor de wijn subtiel moet ondersteunen. De juiste wijnkeuze maakt het gerecht elegant en...

Welke wijn past bij wildstoof met paddenstoelen?

Wildstoof met paddenstoelen is een gerecht dat bol staat van diepe, aardse smaken. De combinatie van langzaam gegaard vlees, kruiden en paddenstoelen vraagt om wijnen met body en kruidigheid, maar...

Welke wijn past bij reeragout?

Reeragout is een verfijnd wildgerecht met een zachte, aromatische smaak. Het vlees is malser dan dat van haas en vraagt daarom om een wijn die elegantie en frisheid biedt, in...