Collectie: Cabernet Sauvignon

Wat is Cabernet Sauvignon voor wijn?

Cabernet Sauvignon is een blauwe druif die oorspronkelijk uit Bordeaux komt, maar inmiddels wereldwijd wordt verbouwd. Het is een van de meest veelzijdige en krachtige druivenrassen, geliefd vanwege zijn structuur, bewaarpotentieel en herkenbare smaak.

De wijn heeft doorgaans een diepe robijnrode kleur en aroma’s van zwarte bessen, cassis, kersen en cederhout, vaak aangevuld met tonen van tabak, vanille en kruiden. Dankzij zijn dikke schil bevat Cabernet Sauvignon stevige tannines, wat de wijn zijn kenmerkende kracht geeft.

In Frankrijk vormt de druif de basis van beroemde wijnen uit Bordeaux, waar hij vaak wordt geblend met Merlot of Cabernet Franc. Buiten Europa, bijvoorbeeld in Chili, Zuid-Afrika en Californië, levert Cabernet Sauvignon een modernere stijl op. Iets rijper en fruitiger, maar altijd met een herkenbare kern van kracht en elegantie.

Bekijk bijvoorbeeld onze collectie Franse rode wijn of ontdek een spannende fles uit de Zuid-Afrikaanse rode wijn categorie voor een moderne twist.

Waar drink je Cabernet Sauvignon bij?

Cabernet Sauvignon is een echte eetwijn. De wijn combineert uitstekend met stevig, hartig en kruidig eten dankzij zijn tannines en diepe smaak.

Denk aan gerechten als gegrilde entrecote, lamskoteletten, wild, stoofschotels of geroosterde groenten. De wijn kan deze krachtige smaken goed aan en zorgt voor balans in het gerecht. Ook bij harde kazen, zoals oude Goudse kaas of Parmezaan, komt Cabernet Sauvignon mooi tot zijn recht.

Voor liefhebbers van barbecuegerechten is het een perfecte keuze: de rokerige tonen van het vlees sluiten prachtig aan bij de kruidigheid van de wijn. En wie van internationale wijn-spijscombinaties houdt, kan Cabernet Sauvignon zelfs naast gerechten uit de Mexicaanse of Argentijnse keuken zetten. Hij blijft overeind bij pittige en volle smaken.

Is deze wijn nou zoet of droog?

Cabernet Sauvignon is over het algemeen een droge wijn. Dat betekent dat er weinig restsuiker in zit, waardoor hij niet zoet smaakt. Toch kan de wijn fruitig en vol aanvoelen, vooral wanneer hij afkomstig is uit warme gebieden zoals Zuid-Afrika, Australië of Californië.

De volle, rijpe fruittonen van zwarte bes en pruim geven soms een hint van zoetheid, maar dit komt volledig uit het fruit zelf, niet uit suiker. De stevige tannines en frisse zuren zorgen juist voor balans, waardoor de wijn krachtig maar verfijnd blijft.

Voor wie liever een zachtere rode wijn drinkt, is het interessant om eens te vergelijken met druiven als Malbec of Tempranillo. Die delen dezelfde fruitige charme, maar met een iets vriendelijker karakter.

Wat de Cabernet Sauvignon wijn populair maakt

De wereldwijde populariteit van Cabernet Sauvignon is eenvoudig te verklaren. De druif groeit goed in uiteenlopende klimaten, behoudt altijd zijn herkenbare karakter en levert wijnen die perfect kunnen ouderen.

Zijn kracht ligt in de balans tussen fruit, tannine en structuur. De wijn heeft genoeg frisheid om elegant te blijven, maar ook voldoende diepte om te imponeren. Daarnaast past hij bij vele gelegenheden: van een borrel met vrienden tot een luxe diner.

In Zuid-Afrika is Cabernet Sauvignon vaak de basis voor blends met Pinotage, terwijl in Frankrijk de klassieke Bordeaux-stijl wordt nagebootst met toevoeging van Merlot. Waar je hem ook drinkt, Cabernet Sauvignon staat altijd garant voor kwaliteit en karakter.

Cabernet Sauvignon kopen bij Wijnvloot.nl

Bij Wijnvloot.nl vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie Cabernet Sauvignon wijnen uit verschillende landen en stijlen. Van klassieke Franse wijnen met finesse tot moderne Zuid-Afrikaanse varianten vol zon en fruit.

Onze wijnen zijn gekozen op balans, drinkplezier en authenticiteit. Of je nu op zoek bent naar een wijn voor bij een uitgebreid diner of gewoon een glas wilt schenken op een bijzondere avond, Cabernet Sauvignon biedt altijd iets bijzonders.

Ontdek de wereld van Cabernet Sauvignon bij Wijnvloot.nl en proef waarom deze druif al eeuwenlang tot de absolute top behoort. Bekijk ook onze selectie Zuid-Afrikaanse rode wijn en vergelijk de verschillende stijlen: van elegant Europees tot warm en kruidig Zuid-Afrikaans.