Collectie: Kakheti Wine Company

Wijn maken met geschiedenis en visie

Het verhaal van Kakheti Wine Company begint bij de historische kelders van de Konchosvili-familie, gelegen in het hart van de Kakheti-regio. Op 400 meter hoogte, net ten noorden van de Alazani-rivier, liggen de wijngaarden waar de iconische Saperavi druif wordt geteeld. Deze locatie is rijk aan zwarte leisteen en heeft een hoge concentratie carbonaten in de bodem – ideaal voor de productie van wijnen met structuur, mineraliteit en complexiteit.

De wijnstokken zijn meer dan dertig jaar oud en worden bewerkt volgens duurzame en biologische principes. Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz raakte gefascineerd door de Georgische wijncultuur en werkte samen met Nugzar Ksovreli om de iconische Bedoba-wijnen tot leven te brengen. Een eerbetoon aan eeuwenoude technieken, met een moderne finesse.

De klasse van wijnen van Kakheti Wine Company

Wat Kakheti Wine Company onderscheidt, is de combinatie van traditionele Georgische werkwijzen en moderne wijntechnologie. De druiven worden met de hand geplukt, waarna ze onder gecontroleerde temperatuur fermenteren in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt een deel in eiken vaten, terwijl het andere deel malolactische gisting ondergaat in staal.

Deze verschillende rijpingsmethodes worden zorgvuldig samengevoegd tot één wijn: krachtig, elegant en perfect in balans. Voor extra verfijning rijpt de wijn vervolgens nog twaalf maanden op fles.

De wijnen, met name de Kakheti Bedoba Saperavi, staan bekend om hun diepe kleur, stevige body en aroma’s van zwart fruit, kruiden, leer en een subtiele rokerigheid. Elke slok vertelt een verhaal van ambacht, toewijding en de bijzondere Georgische bodem.

Kakheti Wine Company slaat een brug tussen oud en nieuw

Kakheti Wine Company is veel meer dan een wijnproducent: het is een cultureel erfgoed dat blijft innoveren. De samenwerking tussen lokale traditie en internationale expertise maakt dit domein uniek in zijn soort.

Met respect voor meer dan 5000 jaar wijnhistorie in Georgië, en dankzij een diepgewortelde filosofie van duurzaamheid, levert het huis wijnen af die wereldwijd indruk maken: van liefhebbers tot sommeliers.

Wijnen van Kakheti kopen bij Wijnvloot.nl?

Bij Wijnvloot.nl ontdek je de fascinerende wereld van Georgische wijn. De Bedoba-wijnen van Kakheti Wine Company zijn een perfecte kennismaking met de kracht van Saperavi. Bestel eenvoudig online en proef de essentie van Georgië in elke fles.