Pinotage

Wat is Pinotage en waarom wil je 'm proeven?

Pinotage is dé trots van Zuid-Afrika. Het is een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault (vroeger ook wel Hermitage genoemd, vandaar de naam), ontwikkeld in de jaren 1920. Hoewel Pinot Noir bekendstaat om zijn verfijning, heeft Pinotage juist een robuuster karakter met stevige aroma’s. Het is een druif die goed gedijt in het warme Zuid-Afrikaanse klimaat en daardoor intens gekleurde, volle wijnen oplevert.

Hoe smaakt Pinotage wijn?

De smaak van Pinotage is uitgesproken. Je mag rijpe tonen van donker fruit verwachten, zoals bramen, pruimen en zwarte kersen. Daarnaast proef je vaak iets rokerigs, chocolade, koffie of zelfs een vleugje leer – afhankelijk van de rijping. De tannines zijn aanwezig, maar vaak mooi geïntegreerd, waardoor Pinotage zowel karakter als drinkplezier biedt.

Wat is het verschil tussen Pinotage en Pinot Noir?

Hoewel Pinotage een afstammeling is van Pinot Noir, verschillen de wijnen behoorlijk van stijl. Pinot Noir is licht, elegant en fris, terwijl Pinotage juist krachtiger en aardser is. Pinot Noir groeit het best in koelere klimaten, wat zorgt voor delicate aroma’s. Pinotage daarentegen komt tot leven in warmere gebieden en levert meer concentratie en rijp fruit op. Kortom: Pinotage is de stoerdere broer van Pinot Noir.

Is het eigenlijk een zware wijn?

Pinotage wordt over het algemeen gezien als een middelzware tot volle rode wijn. De wijn heeft vaak meer body en kracht dan Pinot Noir, maar is meestal minder zwaar dan bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon of sommige krachtige Shiraz-wijnen. Juist die balans maakt Pinotage zo interessant.

De meeste Pinotage wijnen combineren rijp donker fruit met zachte tannines en een aangename kruidigheid. Daardoor voelt de wijn vol en karaktervol aan, zonder log of vermoeiend te worden. Dat maakt Pinotage toegankelijk voor een breed publiek en geschikt voor zowel een doordeweekse maaltijd als een uitgebreid diner.

En, hoe lang kun je hem doorgaans bewaren?

De bewaarpotentie van Pinotage hangt af van de kwaliteit en de stijl van de wijn. Toegankelijke Pinotage wijnen zijn vaak het lekkerst binnen drie tot vijf jaar na de oogst, wanneer het fruit nog mooi aanwezig is.

Meer geconcentreerde exemplaren, vaak afkomstig van oudere wijnstokken of met houtrijping, kunnen zonder problemen vijf tot tien jaar worden bewaard. Tijdens die rijping ontwikkelen zich extra aroma's van koffie, cacao, leer en specerijen. Hierdoor wordt de wijn vaak nog complexer en zachter van smaak.

Waarom is deze Zuid-Afrikaanse wijnsoort eigenlijk niet zo bekend?

Hoewel Pinotage wereldwijd als een typisch Zuid-Afrikaanse druif wordt gezien, is hij buiten Zuid-Afrika relatief beperkt aangeplant. Dat heeft ervoor gezorgd dat veel wijnliefhebbers eerder kennismaken met druiven als Merlot, Cabernet Sauvignon of Pinot Noir.

Toch groeit de populariteit van Pinotage al jaren. Moderne wijnmakers hebben de stijl verfijnd, waardoor de soms stevige of rokerige kenmerken van vroeger beter in balans zijn gebracht. Het resultaat is een wijn die toegankelijker is geworden, zonder zijn unieke karakter te verliezen.

Juist omdat Pinotage nog niet zo bekend is als veel andere druivenrassen, blijft het een verrassende ontdekking voor wijnliefhebbers die graag eens iets anders proberen dan de bekende klassiekers. Dat maakt Pinotage misschien wel een van de best bewaarde geheimen van Zuid-Afrika.

Wat eet je bij Pinotage?

Door zijn volle smaak en kruidige ondertoon is Pinotage een uitstekende begeleider van stevige gerechten. Denk aan gegrild vlees, stoofschotels, lamskoteletten of pulled pork. Ook bij een Zuid-Afrikaanse braai voelt Pinotage zich thuis. Liever vega? Probeer ‘m eens met gegrilde aubergine, champignons of een stoofpot met linzen en specerijen.

Of je nu al fan bent of Pinotage voor het eerst gaat proberen: in ons assortiment vind je verrassend goede Pinotage wijnen voor een vriendelijke prijs. Proost op jouw ontdekkingstocht!