Sangiovese wijn

De charme van Sangiovese wijn 

Sangiovese is een druif met een uitgesproken karakter en een breed smaakpalet. Van frisse, fruitige Chiant wijn tot de complexe en rijpe Brunello di Montalcino, Sangiovese biedt een enorme variatie. De wijn kenmerkt zich door aroma’s van kersen, pruimen en kruiden, met een vleugje aardse tonen. Door zijn levendige zuren en stevige tannines is Sangiovese een uitstekende begeleider van maaltijden. Wil je de passie en enthousiasme ervaren die de Italianen hebben voor deze druif? Bezoek dan eens de Toscaanse Chianti regio. In gebieden als Panzano in Chianti proef je de meest pure Sangiovese wijnen. Echt veel proeven? Ga dan rond de oogsttijd (september), waarbij je verschillende proeverijen hebt in Panzano en Greve in Chianti.

Smaakprofiel en kenmerken

Wat Sangiovese wijn uniek maakt, is de balans tussen fruitigheid en kruidigheid. De wijn heeft een heldere zuurgraad en stevige tannines, wat zorgt voor een mooie structuur en een lange afdronk. In jongere wijnen proef je frisse kersen en rood fruit, terwijl gerijpte varianten complexere tonen van leer, tabak en specerijen ontwikkelen. Afhankelijk van de rijping en regio kan Sangiovese zowel elegant en soepel als krachtig en intens zijn. Wat ons betreft lenen deze wijnen zich perfect om enkele jaren te laten doorrijpen op fles. Daarmee nemen de tannines af, waardoor de verschillende tonen in de wijn beter naar boven komen. De Sangiovese wijnen worden daarmee - wat ons betreft - nog lekkerder om van te genieten. Dus, wil je jezelf echt een plezier? Bestel dan eens een doosje van deze wijnen, waarna je jaarlijks een fles opent. Zo proef je de komende jaren steeds een andere wijn, terwijl het dezelfde fles en jaargang betreft. Leuk he?

Waarom Sangiovese ideaal is om te laten doorrijpen

Sangiovese is een druif die bekendstaat om zijn stevige structuur, frisse zuren en uitgesproken karakter. Juist deze eigenschappen maken hem zeer geschikt om te laten doorrijpen. De combinatie van zuren en tannines zorgt ervoor dat de wijn zich in de fles kan ontwikkelen zonder zijn balans te verliezen.

Waar sommige wijnen na een paar jaar hun piek bereiken, wint Sangiovese vaak juist aan complexiteit met de tijd. Door rijping verzachten de tannines en ontstaat er meer harmonie tussen fruit, zuren en eventuele houtinvloeden. Dit maakt Sangiovese geliefd bij liefhebbers die genieten van wijnen met diepgang en evolutie.

Hoe de smaak van Sangiovese wijn door de jaren ontwikkelt

Jonge Sangiovese wijnen kenmerken zich door fris rood fruit zoals kers en framboos, vaak gecombineerd met levendige zuren. Naarmate de wijn ouder wordt, verschuift het smaakprofiel richting rijpere tonen. Denk aan gedroogd fruit, leer, kruiden en aardse nuances.

Ook de structuur verandert merkbaar. Wat in de jeugd nog strak en krachtig kan zijn, wordt met de jaren ronder en zachter. Goed gerijpte Sangiovese toont vaak een elegante complexiteit waarbij fruit, kruidigheid en tertiaire aroma’s mooi in elkaar overlopen. Dit maakt de druif bijzonder interessant voor wie wijnen graag laat rijpen en de ontwikkeling in het glas wil volgen.

De herkomst van Sangiovese wijn

Sangiovese wordt vooral verbouwd in Toscane, waar het de basis vormt voor wereldberoemde wijnen zoals Chianti, Vino Nobile di Montepulciano en, de Rosso en Brunello di Montalcino. Daarnaast wordt de druif ook in Umbrië en Emilia-Romagna geteeld, waar hij een iets zachter karakter krijgt. Het Italiaanse terroir, met zijn zonovergoten heuvels en kalkrijke bodems, zorgt voor de optimale rijping van de druif en draagt bij aan zijn uitgesproken smaak.

Onze tips voor drinkmomenten

Sangiovese is een veelzijdige wijn die perfect past bij Italiaanse gerechten zoals pasta’s met tomatensaus, gegrild vlees en harde kazen. Dankzij de verfrissende zuren en stevige tannines is hij een uitstekende keuze bij hartige maaltijden. Of je nu een eenvoudige doordeweekse pasta eet of een uitgebreid diner serveert, een goed glas Sangiovese tilt de ervaring naar een hoger niveau.

Is deze wijn een allemansvriend?

Sangiovese is verrassend veelzijdig en daardoor voor veel wijnliefhebbers toegankelijk. De frisse zuren maken de wijn uitstekend geschikt bij eten, terwijl de variatie in stijl ervoor zorgt dat er voor ieder moment een passende Sangiovese te vinden is.

Van soepele, jonge wijnen tot krachtige, gerijpte exemplaren met veel diepgang: Sangiovese weet een breed publiek aan te spreken. Dat maakt deze druif niet alleen geliefd onder kenners, maar ook bij mensen die graag kennismaken met karaktervolle Italiaanse wijn

Bestel Sangiovese wijn bij Wijnvloot.nl

Bij Wijnvloot.nl vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod Sangiovese wijn: perfect voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een jonge, fruitige Chianti of een complexe, gerijpte Brunello, wij hebben de juiste Sangiovese voor jou. Bestel eenvoudig online en geniet van snelle levering aan huis.