Collectie: Viognier

Wat voor soort wijn is Viognier?

Viognier is een witte druivensoort afkomstig uit het zuiden van Frankrijk, met name uit de Rhône-vallei. In tegenstelling tot frisse, strakke witte wijnen staat Viognier juist bekend om zijn rijke, aromatische stijl. De druif groeit het liefst in warme klimaten en wordt ook steeds vaker aangeplant in landen als Zuid-Afrika, Chili en Australië.

Viognier is een ‘witte met body’ – bloemig en zacht – en daardoor populair onder liefhebbers van ronde, expressieve witte wijnen.

Hoe smaakt Viognier?

Viognier is een echte geurige verleider. Denk aan aroma’s van perzik, abrikoos, sinaasbloesem, honing en exotisch fruit. De smaak is rijk, rond en romig, maar zonder de scherpe zuren die je bij andere witte wijnen soms proeft. Daardoor drinkt hij soepel weg en blijft hij toch spannend.

Sommige Viogniers hebben zelfs een licht vettige textuur, wat hem extra mondvullend maakt. Toch blijft de wijn in balans door z’n kruidigheid en fruitige frisheid.

Wat voor soort wijn is dit?

Viognier is ideaal voor wijnliefhebbers die houden van witte wijnen met karakter, maar niet per se op zoek zijn naar strakke zuren. Hij is een heerlijke borrelwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel.

Perfect bij gerechten met een Aziatische twist, romige kazen, kip in een zachte saus of bijvoorbeeld gegrilde zalm. Ook bij een vegetarische curry of een couscoussalade met abrikoos en geitenkaas komt hij mooi tot zijn recht.

Het verschil tussen Chardonnay en Viognier

Viognier en Chardonnay worden allebei vaak omschreven als ‘volle witte wijnen’, maar ze verschillen duidelijk in karakter. Chardonnay is veelzijdiger: hij kan fris en strak zijn, of juist boterig en houtgelagerd – afhankelijk van de stijl. Viognier is vrijwel altijd aromatisch en rond, met uitgesproken bloemige en fruitige tonen.

Waar Chardonnay vaker appel en citrus laat proeven, daar geeft Viognier je perzik, abrikoos en oranjebloesem.

Ben je fan van Chardonnay? Dan is Viognier een heerlijke verrassing. Bekijk ook onze Chardonnay wijn voor nog meer inspiratie