Wat is witte Rioja wijn en waarom moet je hem geproefd hebben?
Share
Bij Rioja denken de meeste mensen direct aan rode wijn – krachtig, houtgerijpt en Spaans van top tot teen. Maar wist je dat deze beroemde streek ook prachtige witte Rioja wijnen produceert? Ze zijn verfijnd, gastronomisch en verrassend veelzijdig. In deze blog vertellen we je waarom je deze stijl niet links mag laten liggen én welke fles je absoluut moet proberen.
Witte Rioja: een korte introductie
Witte Rioja (Spaans: Rioja Blanco) is een witte wijn uit de Rioja-regio in Noord-Spanje. Deze wijnen worden vooral gemaakt van de inheemse druif Viura (ook bekend als Macabeo), soms aangevuld met Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco of Malvasia.
Wat witte Rioja uniek maakt:
- Vaak op hout vergist of gerijpt (maar niet altijd)
- Combinatie van frisheid en romigheid
- Citrus, peer, noten en subtiele vanille in geur en smaak
Barrel fermented: wat betekent dat?
Een term die je vaak tegenkomt bij witte Rioja is barrel fermented. Dat betekent dat de vergisting van het druivensap plaatsvindt in eikenhouten vaten, in plaats van in roestvrij staal. Dit geeft de wijn:
- Meer diepgang en structuur
- Subtiele tonen van toast, vanille of noot
- Een romige textuur, zonder zwaar te worden
Het resultaat is een wijn die goed inzetbaar is bij rijkere gerechten en gerechten met een romige saus.
Onze aanrader: Valenciso Rioja Blanco Barrel Fermented
Deze wijn komt van het gerespecteerde huis Valenciso en wordt volledig gemaakt van Viura-druiven. De wijn vergist op Frans eiken, wat zorgt voor een mooi evenwicht tussen frisheid en rijping.
Smaakprofiel:
- Citrus en perzik in de neus
- Notige tonen van amandel en subtiele toast
- Mondvullend, maar fris en elegant
Perfect bij:
- Gegrilde vis (zoals dorade of zalm)
- Geroosterde kip of kalkoen
- Pasta met paddenstoelen of roomsaus
- Manchego of milde kazen
Bekijk de Valenciso Rioja DOC White Barrel Fermented
Witte Rioja kopen bij Wijnvloot
Ben je nieuwsgierig geworden naar deze bijzondere stijl? Dan is Valenciso een uitstekend startpunt. Deze witte Rioja biedt alles wat je zoekt in een wijn: elegantie, complexiteit en doordrinkbaarheid.