Wat is het verschil tussen Primitivo en Zinfandel?
Share
Ze lijken op elkaar. Ze smaken vergelijkbaar. En toch dragen ze twee verschillende namen: Primitivo en Zinfandel. Zijn het twee verschillende druiven? Of is het simpelweg een andere marketingnaam? In deze blog ontdek je het verhaal achter deze populaire druif én hoe je de beste keuze maakt voor jouw smaak.
Primitivo en Zinfandel: genetisch identiek
Laten we direct duidelijk zijn: Primitivo en Zinfandel zijn genetisch dezelfde druif. DNA-onderzoek heeft dit halverwege de jaren ’90 bevestigd. De oorsprong ligt waarschijnlijk in Kroatië, waar de druif bekend stond als Crljenak Kaštelanski.
Vanuit daar heeft de druif zich verspreid:
- Naar Puglia in Zuid-Italië, waar hij bekend werd als Primitivo
- Naar Californië, waar immigranten hem herdoopten tot Zinfandel
De stijl van Primitivo
Herkomst: voornamelijk Puglia, Italië
Smaakprofiel:
- Rijpe zwarte kersen, pruimen, vijgen
- Lichte kruidigheid, soms iets van chocolade of leer
- Medium body, zachte tannines, soepele afdronk
Populair bij: liefhebbers van ronde, fruitige wijnen met een zonnig karakter.
Bekijk de Cignomoro Primitivo Pepenero
De stijl van Zinfandel
Herkomst: voornamelijk Californië
Smaakprofiel:
- Donker fruit, bramen en zwarte bessen
- Vaak wat zwoeler, soms met restzoet
- Hoger alcoholpercentage, stevige body
Populair bij: wie houdt van krachtige, volle wijnen met een licht zoetje.
Bekijk de Adulation California Zinfandel
Welke past het best bij jou?
| Voorkeur | Kies voor |
|---|---|
| Zonnig, soepel, zacht fruit | Primitivo |
| Krachtig, vol, licht zwoel | Zinfandel |
| Italiaans karakter, mediterraan | Primitivo |
| Amerikaans, barbecue-proof | Zinfandel |
Primitivo en Zinfandel bij Wijnvloot
Bij Wijnvloot vind je zowel klassieke Primitivo’s uit Puglia als fruitige Zinfandels uit Californië. Wijnen met karakter, maar toegankelijk geprijsd tussen de €7 en €15 per fles.
Of bekijk onze volledige rode wijncollectie.