Collectie: Zinfandel

Wat is Zinfandel en waarom is het zo’n publiekslieveling?

Zinfandel is een druivensoort met een volle body, veel fruit en een tikkeltje wilde charme. Vooral in Californië is het een grote ster, waar hij wijnen voortbrengt die zowel krachtig als toegankelijk zijn. Denk aan rijpe smaken van bramen, pruimen, specerijen, vanille en soms zelfs een vleugje rozijn of mokka.

Hoe smaakt Zinfandel?

Zinfandel is over het algemeen vol, rijk en fruitig. Je proeft vaak rijpe bosvruchten, gekonfijte kersen en soms zelfs jam-achtige tonen. Dankzij het warme Californische klimaat waar hij meestal groeit, is Zinfandel vaak hoog in alcohol, maar toch soepel in de afdronk. Sommige versies zijn intens en krachtig, andere juist sappig en soepel. Dat maakt ’m veelzijdig en verrassend drinkbaar.

Wat is het verschil tussen Zinfandel en Primitivo?

Zinfandel en Primitivo zijn genetisch gezien vrijwel identiek – ze zijn in feite dezelfde druif. Maar... hun karakter verschilt door de omgeving waarin ze groeien. Primitivo uit Zuid-Italië (met name Puglia) is vaak iets aardser en rustieker van stijl. Zinfandel uit Californië is doorgaans fruitiger, voller en iets alcoholrijker. Je zou kunnen zeggen: Primitivo is de klassieke Europeaan, Zinfandel de uitbundige Amerikaan.

Wat eet je bij Zinfandel?

Zinfandel is een droommatch voor alles van de grill: hamburgers, ribs, pulled pork of gegrilde worstjes. Ook kruidige gerechten, zoals Mexicaanse schotels of een pittige chili, gaan perfect samen met zijn fruitige, licht zoete stijl. Vegetarisch? Probeer ‘m eens met gegrilde paprika, aubergine of een pasta met tomatensaus en olijven.

Of je nu team Italië of team Californië bent – één ding is zeker: met een goede Zinfandel zit je altijd goed. Bekijk onze selectie en proef het zelf!