1 1

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Carobric

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Carobric

100% Nebbiolo. | 14,5% vol. | 0.75L

  • 5% korting v.a. € 75,- met code: welkom5
€89,95
€89,95
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

49 op voorraad

Een Barolo met een veelzijdige expressie en mooie balans. Het karakter van deze wijn wordt gevormd door precisie, intensiteit en lengte. De aroma's worden versterkt door een mooie kracht en helderheid.

  • Land:
    Italië
  • Regio:
    Piemonte
  • Biologisch:
    Nee

✓ Veilig achteraf betalen met Klarna
✓ Jouw pakket wordt verzekerd verzonden
✓ Gratis levering v.a. € 75,-
Apple Pay Google Pay iDEAL Klarna Maestro Mastercard Shop Pay Visa Alle details bekijken

Meer over deze wijn uit Barolo,

  • Proefnotitie van Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Carobric

    Een Barolo met een veelzijdige expressie en mooie balans. Het karakter van deze wijn wordt gevormd door precisie, intensiteit en lengte. De aroma's worden versterkt door een mooie kracht en helderheid.

  • Vinificatie

    Aparte vinificatie van elke druif in roestvrij stalen vaten. Daarna ontristen en kneuzen. Schilinweking (gemiddeld 10-12 dagen) en alcoholische gisting (gemiddeld 20-30 dagen) in roestvrij stalen vaten onder gecontroleerde temperatuur, natuurlijke gisting, gevolgd door malolactische gisting in vaten van 225 L gedurende de winter. De stabilisatie van het wijnsteenzuur komt natuurlijk tot stand gedurende de winter van het 3e jaar wanneer de Barolo wordt overgetapt naar roestvrij stalen vaten. De 3 single vineyards wordt elk apart gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 10 maanden en daarna nog eens 12 maanden in grote vaten. Assemblage gedurende 10 maanden in roestvrij stalen vaten en 10 maanden rijping op de fles.

1 2

Over Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Carobric

Over wijnhuis Tenuta Paolo Scavino

Het domein

Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.


Nebbiolo van wijngaard Rocche di Castiglione (1970, 1999) en Fiasco (1979, 1984) in Castiglione, Falletto en Cannubi (1946) in Barolo.


Oogst gebeurt manueel, normaal gezien in het tweede deel van oktober.

Herkomst

De wijn is afkomstig uit:

  • Appelatie: Barolo DOCG
  • Gebied:Barolo
  • Streek: Piemonte
  • Land: Italië

Extra informatie

Druivensoort: 100% Nebbiolo.
Serveertemperatuur:
Jaar: 2018
Type afsluiting: Kurk
Inhoud: 0.75L
Alcoholpercentage: 14,5% vol.
SKU: SCAV04018

Wijn & spijs combinatie

  • Verzekerd pakket

    We verzekeren jouw pakket tot € 150,- om zeker te zijn deze mooie wijnen goed bij jou terecht komen.

  • Gratis verzending

    Jouw pakket wordt gratis bij jou thuisbezorgd vanaf € 75,-. Voor 14.00 uur besteld? Dan leveren we binnen twee tot drie dagen.

  • Veilig bestellen

    We bieden de populaire betaalmogelijkheden aan. Zo kun jij veilig online betalen op de manier zoals jij wilt!

1 3