1 1

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG

100% Nebbiolo. | 14% vol. | 0.75L

  • 5% korting v.a. € 75,- met code: welkom5
€58,50
€58,50
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

82 op voorraad

Deze Barolo vertegenwoordigt de geschiedenis en traditie om wijn te maken van verschillende single vineyard Barolo's. De diversiteit van de bodems, expositie en hoogte karakteristeren één voor één deze kleine maar wel belangrijke terroirs. Harmonie en complexiteit met het typische karakter van deze regio.

  • Land:
    Italië
  • Regio:
    Piemonte
  • Biologisch:
    Nee

✓ Veilig achteraf betalen met Klarna
✓ Jouw pakket wordt verzekerd verzonden
✓ Gratis levering v.a. € 75,-
Apple Pay Google Pay iDEAL Klarna Maestro Mastercard Shop Pay Visa Alle details bekijken

Meer over deze wijn uit Barolo,

  • Proefnotitie van Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG

    Deze Barolo vertegenwoordigt de geschiedenis en traditie om wijn te maken van verschillende single vineyard Barolo's. De diversiteit van de bodems, expositie en hoogte karakteristeren één voor één deze kleine maar wel belangrijke terroirs. Harmonie en complexiteit met het typische karakter van deze regio.

  • Vinificatie

    Aparte vinificatie van elke 'single vineyard' in roestvrij stalen vaten. Daarna ontristen en kneuzen. Schilinweking (gemiddeld 10-12 dagen) en alcoholische fermentatie (gemiddeld 20-30 dagen) gebeurt in roestvrij stalen vaten onder gecontroleerde temperatuur, gevold door malolactische fermentatie in houten vaten van 225 liter. Elk deel blijft gescheiden en rijpt in franse houten vaten gedurende 10 maanden en in grote tonnen gedurende 12 maanden. De meest performante single vineyards worden uiteindelijk geassembleerd. Rijping gedurende een jaar in roestvrij stalen vaten en nog eens 10 maanden in de fles.

1 2

Over Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG

Over wijnhuis Tenuta Paolo Scavino

Het domein

Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.


Deze wijn is het resultaat van de beste percelen van 7 cru's: Vignolo (1960), Rocche Moriondino (1970, 1999, 2000), Pernanno (1968, 1976, 1999, 2001) uit het dorp Castiglione Falletto, Vignane (1994, 1998), Terlo (1947, 1960, 1971), Albarella (1999) uit het dorp Barolo en San Bernardo (1946, 1964, 1968) uit het dorp Serralunga d’Alba.


Oogst gebeurt manueel, normaal gezien in het tweede deel van oktober.

Herkomst

De wijn is afkomstig uit:

  • Appelatie: Barolo DOCG
  • Gebied:Barolo
  • Streek: Piemonte
  • Land: Italië

Extra informatie

Druivensoort: 100% Nebbiolo.
Serveertemperatuur:
Jaar: 2018
Type afsluiting: Kurk
Inhoud: 0.75L
Alcoholpercentage: 14% vol.
SKU: SCAV02018

Wijn & spijs combinatie

  • Verzekerd pakket

    We verzekeren jouw pakket tot € 150,- om zeker te zijn deze mooie wijnen goed bij jou terecht komen.

  • Gratis verzending

    Jouw pakket wordt gratis bij jou thuisbezorgd vanaf € 75,-. Voor 14.00 uur besteld? Dan leveren we binnen twee tot drie dagen.

  • Veilig bestellen

    We bieden de populaire betaalmogelijkheden aan. Zo kun jij veilig online betalen op de manier zoals jij wilt!

1 3