Francoise et Denis Clair Santenay AC Clos des Mouches 1ER - 2023

Santenay AC Clos des Mouches 1ER - Francoise et Denis Clair

Op zoek naar een witte Bourgogne die indruk maakt? Dan is deze Santenay AC Clos des Mouches 1ER van Francoise et Denis Clair een uitstekende keuze. Gemaakt van 100% Chardonnay-druiven uit de beroemde Bourgogne, staat deze wijn garant voor pure klasse.

Deze wijn is krachtig en vol van smaak. Je proeft de intense aroma's van rijp fruit, gevolgd door een volle, ronde beleving in de mond. De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door een subtiele mineraliteit die de wijn extra diepte en complexiteit geeft. Een wijn waar je echt even voor gaat zitten, of juist geniet bij een feestelijke maaltijd.

De vinificatie draagt bij aan de kwaliteit. De druiven worden zorgvuldig geperst en het sap gist en rijpt 11 maanden in eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw. Daarna wordt de wijn nog eens 4 maanden gemengd in roestvrijstalen vaten voordat hij wordt gebotteld. Dit zorgt voor een perfecte balans en een langere houdbaarheid.

Deze Santenay is heerlijk bij een luxe diner, bijvoorbeeld bij gebakken vis, gevogelte met romige sauzen, of een kaasplankje. Een wijn die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt!