Welke druif is dit?
Zweigelt is een inheemse blauwe druivensoort uit Oostenrijk, ontstaan uit een kruising tussen Blaufränkisch en St. Laurent. De druif werd ontwikkeld in de jaren 1920 door professor Fritz Zweigelt en is vandaag de dag de meest aangeplante rode druif van het land. Je vindt Zweigelt vooral in regio’s als Niederösterreich en Burgenland, waar hij uitblinkt in toegankelijke, fruitige rode wijnen.
Zweigelt staat bekend om zijn soepele karakter, frisse zuren en levendige fruitaroma’s. Ideaal voor wie houdt van rode wijn met finesse en drinkbaarheid.
Hoe smaakt Zweigelt?
Zweigelt is fruitig, sappig en zacht, met aroma’s van kers, framboos, rode bessen en soms een lichte kruidigheid. De wijn heeft een medium body, milde tannines en een frisse ondertoon die hem heerlijk doordrinkbaar maakt.
Sommige stijlen zijn jong en lichtvoetig – bijna als een Oostenrijkse Beaujolais – terwijl andere wat voller en complexer zijn, zeker wanneer ze kort op hout hebben gerijpt. Zweigelt is bovendien een van die rode wijnen die je prima licht gekoeld kunt serveren.
Hoe combineer je deze wijn met eten?
Zweigelt is een enorm veelzijdige eetwijn. Hij past goed bij geroosterd gevogelte, varkensvlees, charcuterie, of een platte paddenstoelenrisotto. Ook bij een lichte barbecue of vegetarische gerechten met paprika of gegrilde groente komt hij goed tot zijn recht.
Zijn frisse zuren maken hem bovendien ideaal bij gerechten met een zuurtje – denk aan tomatensaus, ingelegde groente of mosterddressing. En z’n lichte stijl? Die maakt hem perfect voor een zomerse picknick of borrelplank.
Waarom kiezen voor Zweigelt wijn?
Zweigelt biedt het beste van twee werelden: hij is luchtig en fris genoeg voor wie normaal vooral wit of rosé drinkt, maar heeft genoeg karakter en diepgang om ook rode wijnliefhebbers te overtuigen.
Bovendien is hij vaak vriendelijk geprijsd én verrassend in stijl – iets wat je niet in elke supermarkt tegenkomt. Zoek je een rode wijn die nét even anders is, heerlijk drinkt en bij veel gerechten past? Geef Zweigelt dan zeker een kans
Uitverkocht
