Wat is Saperavi wijn?
Saperavi is een unieke blauwe druif en een van de weinige teinturier-druiven ter wereld, wat betekent dat zowel het vruchtvlees als het sap gekleurd is. Hierdoor ontstaan wijnen met een diepe, bijna ondoorzichtige kleur en een intense smaak.
Het is de belangrijkste druivensoort van Georgië en wordt gebruikt voor zowel droge als halfzoete wijnen. Saperavi staat bekend om zijn uitstekende bewaarpotentieel, waardoor hij na enkele jaren rijping nog complexer en zachter wordt.
Hoe smaakt Saperavi wijn?
Saperavi levert wijnen met rijke aroma’s van bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met tonen van chocolade, leer, kruiden en soms een vleugje vanille door houtrijping.
De smaak is vol en krachtig met stevige tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor balans. Dit maakt Saperavi ideaal voor liefhebbers van rode wijnen met diepgang, maar ook toegankelijk voor wie iets nieuws wil ontdekken.
Waar komt deze druif vandaan?
Saperavi is inheems aan Georgië en wordt al duizenden jaren verbouwd in de wijnregio’s van dit land. Vooral in Kakheti, in het oosten van Georgië, bereikt de druif zijn hoogste kwaliteit. De druif is perfect aangepast aan het lokale klimaat en de rijke, minerale bodems, waardoor hij zijn kenmerkende concentratie en aromatische intensiteit krijgt.
Wijnhuis Kakheti: populair in Georgië
De regio Kakheti is het hart van de Georgische wijnbouw en beroemd om zijn productie van hoogwaardige Saperavi-wijnen. Hier worden zowel moderne vinificatiemethoden als traditionele qvevri-technieken gebruikt, waarbij de wijn in grote aardewerken amforen onder de grond wordt vergist en gerijpt. Bekijk bijv. eens deze wijn van Wijnhuis Kakheti Company.
Deze methode geeft Saperavi een extra laag complexiteit en een onderscheidend, authentiek karakter dat wereldwijd steeds meer erkenning krijgt.
Saperavi wijn kopen bij Wijnvloot.nl
Bij Wijnvloot.nl vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie Saperavi wijnen, variërend van modern en fruitig tot traditioneel en krachtig. Of je nu nieuwsgierig bent naar je eerste Georgische wijn of een liefhebber bent die zijn collectie wil uitbreiden, in ons assortiment Georgische rode wijn vind je altijd een passende fles
Uitverkocht
