De charme van Sangiovese wijn
Sangiovese is een druif met een uitgesproken karakter en een breed smaakpalet. Van frisse, fruitige Chiant wijn tot de complexe en rijpe Brunello di Montalcino, Sangiovese biedt een enorme variatie. De wijn kenmerkt zich door aroma’s van kersen, pruimen en kruiden, met een vleugje aardse tonen. Door zijn levendige zuren en stevige tannines is Sangiovese een uitstekende begeleider van maaltijden. Wil je de passie en enthousiasme ervaren die de Italianen hebben voor deze druif? Bezoek dan eens de Toscaanse Chianti regio. In gebieden als Panzano in Chianti proef je de meest pure Sangiovese wijnen. Echt veel proeven? Ga dan rond de oogsttijd (september), waarbij je verschillende proeverijen hebt in Panzano en Greve in Chianti.
Smaakprofiel en kenmerken
Wat Sangiovese wijn uniek maakt, is de balans tussen fruitigheid en kruidigheid. De wijn heeft een heldere zuurgraad en stevige tannines, wat zorgt voor een mooie structuur en een lange afdronk. In jongere wijnen proef je frisse kersen en rood fruit, terwijl gerijpte varianten complexere tonen van leer, tabak en specerijen ontwikkelen. Afhankelijk van de rijping en regio kan Sangiovese zowel elegant en soepel als krachtig en intens zijn. Wat ons betreft lenen deze wijnen zich perfect om enkele jaren te laten doorrijpen op fles. Daarmee nemen de tannines af, waardoor de verschillende tonen in de wijn beter naar boven komen. De Sangiovese wijnen worden daarmee - wat ons betreft - nog lekkerder om van te genieten. Dus, wil je jezelf echt een plezier? Bestel dan eens een doosje van deze wijnen, waarna je jaarlijks een fles opent. Zo proef je de komende jaren steeds een andere wijn, terwijl het dezelfde fles en jaargang betreft. Leuk he?
De herkomst van Sangiovese wijn
Sangiovese wordt vooral verbouwd in Toscane, waar het de basis vormt voor wereldberoemde wijnen zoals Chianti, Vino Nobile di Montepulciano en, de Rosso en Brunello di Montalcino. Daarnaast wordt de druif ook in Umbrië en Emilia-Romagna geteeld, waar hij een iets zachter karakter krijgt. Het Italiaanse terroir, met zijn zonovergoten heuvels en kalkrijke bodems, zorgt voor de optimale rijping van de druif en draagt bij aan zijn uitgesproken smaak.
Onze tips voor drinkmomenten
Sangiovese is een veelzijdige wijn die perfect past bij Italiaanse gerechten zoals pasta’s met tomatensaus, gegrild vlees en harde kazen. Dankzij de verfrissende zuren en stevige tannines is hij een uitstekende keuze bij hartige maaltijden. Of je nu een eenvoudige doordeweekse pasta eet of een uitgebreid diner serveert, een goed glas Sangiovese tilt de ervaring naar een hoger niveau.
Bestel Sangiovese wijn bij Wijnvloot.nl
Bij Wijnvloot.nl vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod Sangiovese wijn: perfect voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een jonge, fruitige Chianti of een complexe, gerijpte Brunello, wij hebben de juiste Sangiovese voor jou. Bestel eenvoudig online en geniet van snelle levering aan huis.
Uitverkocht
