Wat is natuurwijn?

Natuurwijn (of natural wine) is zo natuurlijk mogelijk gemaakt, vaak zonder toegevoegde sulfieten, gisten of technische ingrepen. De druiven zijn biologisch of biodynamisch geteeld en de wijn is ongefilterd.

Het resultaat is een pure, levendige wijn met soms troebel uiterlijk, wilde aroma’s en onverwachte smaken. Natuurwijnen zijn niet altijd ‘makkelijk’ — ze kunnen funky, zuur of zelfs mousserend zijn — maar wel uniek en levendig.

Niet officieel gereguleerd, dus de stijl varieert sterk per producent