Wijn bewaren in huis: zo houd je je flessen op hun best
Share
Of je nu af en toe een fles opent of een kleine voorraad aanlegt: hoe je wijn thuis bewaart, maakt meer verschil dan je denkt. Want ook al is wijn geen melk, het blijft een natuurproduct dat gevoelig is voor licht, temperatuur en luchtvochtigheid. In deze blog leggen we je uit hoe je wijn het beste bewaart in huis – zonder dat je meteen een wijnkelder nodig hebt.
Waarom de juiste bewaaromstandigheden belangrijk zijn
Veel wijnen worden gekocht om binnen een paar maanden te drinken. Toch is het verstandig om ook dan op de bewaarplek te letten. Slechte omstandigheden kunnen de wijn:
- Smaak doen verliezen
- Versneld laten verouderen
- Een muffe of oxidatieve toon geven
5 tips om wijn goed te bewaren
1. Bewaar wijn op een constante temperatuur
Tussen de 10 en 15 °C is ideaal, maar vooral de stabiliteit is belangrijk. Vermijd plekken met temperatuurschommelingen.
2. Geen direct licht
Zet wijnflessen niet in direct zonlicht of onder felle lampen. UV-straling kan de smaak aantasten.
3. Liggend bewaren (bij kurk)
Flessen met een kurk bewaar je het beste liggend, zodat de kurk niet uitdroogt. Schroefdop? Dan mag de fles rechtop.
4. Vermijd trillingen
Bewaar wijn niet op een trillende plek zoals een wasmachine. Vooral bij langere bewaring is rust belangrijk.
5. Kies een wijnklimaatkast voor langere opslag
Een wijnklimaatkast is perfect voor wie een kleine voorraad wil aanleggen en kwaliteit wil behouden.
Welke wijnen zijn geschikt om te bewaren?
De meeste wijnen in de prijsklasse van €7–15 zijn bedoeld om jong te drinken. Toch zijn er uitzonderingen:
- Houtgerijpte rode wijnen zoals Brunello, Barolo of Ribera del Duero
- Witte wijnen met houtrijping of hoge zuren (bijv. witte Rioja)
- Mousserende wijnen van hoge kwaliteit
Voorbeelden uit ons assortiment:
Wijn bewaren bij Wijnvloot?
Bij Wijnvloot vind je een breed assortiment van wijnen die je het beste binnen één tot twee jaar drinkt, maar ook een selectie flessen die kunnen rijpen. We geven bij elke wijn aan of deze geschikt is om te bewaren of juist bedoeld is voor direct genieten.