Welke wijn past bij tapas? 6 combinaties met Spaanse wijnen
Share
Tapas en wijn zijn een perfecte match – allebei bedoeld om te delen, te variëren en samen van te genieten. Maar welke wijn past nu eigenlijk het best bij al die verschillende Spaanse hapjes? In deze blog leggen we je uit welke wijnen het goed doen bij tapas, met concrete combinaties én suggesties uit ons assortiment.
Waarom tapas vraagt om veelzijdige wijnen
Een tafel vol tapas betekent een mix van smaken: zoute ham, romige kazen, pittige worstjes, gegrilde groenten en vis. Daarom zijn veelzijdige, soepele wijnen het meest geschikt: ze mogen niet te overheersend zijn, maar moeten wel karakter tonen.
Spaanse wijnen zijn daar ideaal voor: van frisse witte Verdejo tot krachtige rode Ribera del Duero. Hieronder vind je zes combinaties die altijd werken.
1. Manchego & Tempranillo
Een klassieke Spaanse schapenkaas vraagt om een soepele rode wijn. Kies voor een jonge Tempranillo: fruitig, zacht en niet te zwaar.
2. Patatas bravas & Garnacha
De pittige aardappeltjes met aioli en pittige saus combineren goed met een iets rondere rode wijn. Een Garnacha (Grenache) uit Spanje is fruitig, kruidig en sluit mooi aan bij de kruidige smaken.
3. Gamba’s al ajillo & Verdejo
Garnalen met knoflook vragen om iets fris. Een Verdejo uit Rueda is aromatisch, heeft frisse zuren en een klein bittertje in de afdronk – ideaal bij zeevruchten.
Suggestie: Dona Helena Moscatel uit Setúbal – lichtzoet, maar verrassend goed bij pittige tapas.
4. Chorizo & Ribera del Duero
De volle smaak van chorizo vraagt om een wijn met structuur. Een Ribera del Duero – stevig, met rijp donker fruit en zachte tannines – is een perfecte match.
Probeer bijvoorbeeld de Pico Cuadro Wild – intens en krachtig, maar mooi in balans.
5. Gegrilde groenten & Albariño
Licht, kruidig en gegrild: groenten zijn vaak lastig te combineren. Een droge, frisse witte wijn zoals Albariño biedt hier uitkomst. De frisse zuren en lichte body sluiten perfect aan.
6. Olijven en ansjovis & Sherry of droge rosé
Zoute tapas vragen om contrast. Kies een droge rosé uit Navarra of probeer een gekoelde droge sherry (Fino of Manzanilla) voor een klassieke combinatie.
Spaanse wijn bij Wijnvloot
Bij Wijnvloot vind je een breed assortiment Spaanse wijnen – van frisse witte Verdejo tot krachtige rode Ribera’s. Veel van onze wijnen passen perfect bij tapas en borrelplanken, en zijn scherp geprijsd tussen de €7 en €15 per fles.