Welke wijn bij salade, vis of lichte gerechten?

Op warme dagen of bij een lichtere maaltijd is de juiste wijn een echte meerwaarde. Maar wat past nu eigenlijk goed bij een frisse salade, een stukje vis of vegetarische gerechten? In deze blog ontdek je welke wijnen het beste samengaan met lichte maaltijden – en waarom frisheid en subtiliteit daarin zo belangrijk zijn.

Wijn en lichte gerechten: waar let je op?

Lichte gerechten vragen om frisse wijnen met voldoende zuren en niet te veel alcohol. Denk aan witte wijnen met een levendig karakter, een vleugje citrus of kruidigheid, en een elegante afdronk. Vermijd zware, houtgerijpte wijnen die het gerecht snel kunnen overheersen.

Sauvignon Blanc: Frisse stijl met kruidigheid

Een klassieke keuze bij salades en vis is Sauvignon Blanc. Deze wijn staat bekend om zijn levendige zuren, aroma’s van limoen, kruisbessen en soms zelfs groene paprika. Hij is bijzonder geschikt bij gerechten met geitenkaas, een frisse vinaigrette of bijvoorbeeld ceviche. Dankzij zijn strakke karakter brengt Sauvignon Blanc een perfecte balans bij groene groenten en lichte visgerechten.

Zon in je glas met Vermentino

Voor wie houdt van wijnen met een iets zachtere, ronde stijl én mediterrane flair, is Vermentino een uitstekende keuze. Deze druif uit Zuid-Frankrijk en Italië levert wijnen op met aroma’s van citrus, wit fruit en soms een klein ziltig randje. Ideaal bij vis van de grill, gerechten met olijfolie of een salade met venkel en sinaasappel. Vermentino geeft een zomers gevoel aan elke lichte maaltijd.

De Weissburgunder: elegant en verfijnd

Zoek je juist een wijn die subtiel en rond is, zonder te veel zuren? Dan is Weissburgunder – de Duitse naam voor Pinot Blanc – een uitstekende match. Deze elegante witte wijn is zacht van smaak, met aroma’s van perzik, appel en bloemen. Hij past prachtig bij asperges, witvis of een salade met kip en avocado. Weissburgunder voegt zich makkelijk naar het gerecht en zorgt voor een harmonieuze combinatie.

De juiste wijn kiezen hoeft niet ingewikkeld te zijn

Met een frisse Sauvignon Blanc, een zonnige Vermentino of een zachte Weissburgunder zit je bij lichte gerechten vrijwel altijd goed. De sleutel zit in balans: kies een wijn die de frisheid van je gerecht versterkt, of die juist een romiger element mooi aanvult. In ons assortiment vind je wijnen die perfect passen bij elk licht gerecht. Laat je smaak spreken – en geniet.