Het verschil tussen Negroamaro en Primitivo

Twee robuuste rode wijnen uit de hak van Italië

Puglia, de zonovergoten regio in de ‘hak’ van Italië, staat bekend om zijn krachtige rode wijnen. Twee namen springen er echt uit: Negroamaro en Primitivo. Beide druiven gedijen uitstekend in het warme, droge klimaat en leveren volle, smaakrijke wijnen met veel karakter. Maar waarin verschillen ze? En welke past het beste bij jouw smaak? In deze blog vergelijken we beide Pugliese toppers.

Negroamaro: donker, kruidig en aards

Negroamaro betekent letterlijk ‘zwart bitter’ – een knipoog naar de diepe kleur en de licht bittere, kruidige toon van de wijn. Het is een stevige rode wijn met aroma’s van zwart fruit, laurier, leer en specerijen. In de mond is hij krachtig, maar toch in balans. Negroamaro heeft doorgaans wat meer structuur en een iets drogere stijl dan Primitivo. Perfect bij stoofgerechten, pasta met ragù of een gegrilde ribeye.

Primitivo: vol, zwoel en fruitig

Primitivo is de publiekslieveling uit Puglia. De wijn is vol, rijp en barst van het donker fruit: pruimen, bramen, vijgen. Vaak zit er ook een hint van chocolade of vanille in, zeker als de wijn op hout is gerijpt. Primitivo heeft zachte tannines en een rond mondgevoel, waardoor hij makkelijk drinkt – zelfs bij hogere alcoholpercentages. Ideaal bij barbecue, gekruide gerechten of gewoon als avondwijn op zichzelf.

Welke wijn past bij jou?

Zoek je een wijn met een stoer karakter, wat meer kruidigheid en een vleugje Italiaanse pit? Dan is Negroamaro jouw druif. Mag het juist wat ronder, fruitiger en zwoeler zijn? Kies dan voor Primitivo. Beide druiven laten goed zien wat Puglia te bieden heeft: warmte, diepte en karakter. Welke je ook kiest, je haalt de zon in huis.