Natuurwijn: hype of een blijvertje?

De ene wijnbar na de andere zet natuurwijnen op de kaart. Troebel, ongefilterd, soms met een funky randje – natuurwijn is populair. Maar wat is het eigenlijk? En is deze wijnstijl een blijvertje, of slechts een trend onder hippe steden?

Wat is natuurwijn?

Natuurwijn (natural wine) is wijn die gemaakt is met zo min mogelijk interventie. Dat betekent: biologisch of biodynamisch geteelde druiven, spontane vergisting, geen of nauwelijks toegevoegde sulfiet, en vaak geen filtering of klaring. Wat je krijgt is pure, levendige wijn – met karakter.

Hoe smaakt natuurwijn?

Natuurwijnen kunnen verrassend smaken: troebel, bruisend, funky of juist zacht en puur. Elke fles is uniek. Een natuurwijn van Spätburgunder kan bijvoorbeeld veel lichter en aardser zijn dan een klassieke versie uit dezelfde streek.

Waarom kiezen mensen voor natuurwijn?

• Puur natuur: geen onnodige toevoegingen
• Expressief: het terroir en de druif komen puur tot uiting
• Duurzaam: vaak van kleinschalige, biologische producenten

Zijn alle natuurwijnen goed?

Niet altijd. Omdat natuurwijnen weinig worden gecorrigeerd, kunnen fouten in de kelder snel leiden tot een wijn die niet in balans is. We selecteren daarom enkel natuurwijnen die zuiver en goed gemaakt zijn – zoals sommige wijnen uit Negroamaro of uit koelere regio’s als Chianti.

Hype of blijvertje?

Wat begon als een nichebeweging, is nu volwassen aan het worden. Steeds meer wijnliefhebbers waarderen het rauwe karakter en de eerlijkheid van natuurwijn. Of het een blijvertje is? Zeker – mits het goed gemaakt is.

Probeer het zelf bij Wijnvloot

Nieuwsgierig naar natuurwijn? In onze wijnwebshop vind je een select aanbod van wijnen die puur, karaktervol en met minimale interventie zijn gemaakt. Perfect voor wie eens iets anders wil proberen – zonder concessies in kwaliteit.