Het verschil tussen Sauvignon Blanc en Vermentino

Op zoek naar een frisse witte wijn? Dan kom je al snel uit bij Sauvignon Blanc of Vermentino. Beide druiven zorgen voor levendige, zomerse wijnen met een toegankelijke stijl. Toch verschillen ze duidelijk in smaak, karakter en herkomst. In deze blog ontdek je hoe ze van elkaar verschillen en welke het beste bij jouw smaak past.

Hoe smaken Sauvignon Blanc en Vermentino?

Sauvignon Blanc staat bekend om zijn uitgesproken frisheid en hoge zuren. Denk aan aroma’s van citrus, groene appel, kruisbes en soms wat grassigheid of buxus. De wijn is strak, verkwikkend en droog. Vermentino daarentegen heeft een iets ronder mondgevoel. De zuren zijn zachter en de smaak neigt eerder naar rijp wit fruit, gele appel, venkel en een hint van amandel. Ook biedt Vermentino vaak een subtiele ziltigheid – perfect voor wie houdt van mediterrane finesse.

Uit welke regio’s komen deze druiven het best tot hun recht?

Sauvignon Blanc wordt wereldwijd verbouwd, maar vooral Frankrijk (Loire), Nieuw-Zeeland (Marlborough) en Zuid-Afrika leveren wijnen met herkenbare stijlkenmerken. Vermentino daarentegen vind je vooral in Zuid-Europa: Italië is koploper, met name op Sardinië, in Ligurië en Toscane. Ook Corsica en delen van Zuid-Frankrijk brengen interessante Vermentino’s voort (daar soms aangeduid als Rolle).

Welke wijn kies je voor jouw smaak?

Ben je fan van frisse, levendige en uitgesproken wijnen? Dan is Sauvignon Blanc een veilige keuze – ideaal als aperitief of bij frisse salades en geitenkaas. Hou je meer van zachte zuren, iets rondere smaken en een mediterrane touch? Dan is Vermentino jouw wijn. Deze past perfect bij schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten of gewoon op een zonnig terras.

Uiteindelijk zijn beide druiven uitstekende keuzes voor wie houdt van frisse witte wijn. De ene wat pittiger en feller, de ander iets zachter en kruidiger. Proef ze allebei en ontdek jouw voorkeur.