Droge of zoete wijn? Zo proef je het verschil
Share
Bij het kiezen van een wijn hoor je vaak de termen ‘droog’ of ‘zoet’. Maar wat betekenen die precies? En hoe weet je wat jij het lekkerst vindt? In deze blog leggen we je uit hoe je het verschil proeft én welke wijnen je kunt proberen om jouw voorkeur te ontdekken.
Wat is droge wijn?
Een droge wijn bevat nauwelijks restsuiker: alle druivensuikers zijn tijdens de vergisting omgezet in alcohol. De smaak is strak, fris of zelfs een beetje ‘scherp’. Denk aan een Sauvignon Blanc met citrus en kruidigheid, of een slanke Spätburgunder met rood fruit en zachte zuren.
Wat is zoete wijn?
Zoete wijn bevat restsuiker. Dit kan door natuurlijke stopzetting van de vergisting of doordat de druiven veel suikers bevatten. Je proeft duidelijk rijp fruit, honing, of zelfs stroop. Bekende zoete stijlen zijn dessertwijnen, maar ook sommige rosé’s of wijnen van de Negroamaro-druif kunnen licht zoet zijn.
Hoe herken je het verschil?
- Proef de afdronk: blijft er een zoetje hangen? Dan is de wijn (half)zoet.
- Let op de structuur: droge wijnen zijn strakker en frisser.
- Bekijk het alcoholpercentage: zoete wijnen hebben vaak een lager alcoholgehalte (tenzij het versterkt is).
Droog of zoet: wat past bij jou?
Ben jij fan van verfrissend en strak? Kies dan een droge wijn zoals de Pinot Grigio van Villa Loren – droog, fris en lichtvoetig. Liever iets ronder of fruitiger? Probeer dan een zachte, fruitige wijn uit Chianti of een rosé met rijp rood fruit.
Halfdroog: het midden tussen beide
Sommige wijnen zitten precies tussen droog en zoet in. Dit zijn halfdroge of ‘off-dry’ wijnen. Ideaal voor wie houdt van een klein zoetje, maar geen dessertstijl wil. Denk bijvoorbeeld aan sommige Duitse Rieslings of fruitige roséwijnen.
Ontdek jouw smaak bij Wijnvloot
Of je nu van strak droog of juist licht zoet houdt – bij Wijnvloot.nl ontdek je wijnen in alle stijlen. Probeer eens iets nieuws of kies bewust op basis van jouw smaakprofiel. In onze collectie vind je altijd een fles die bij je past.