Welke wijn past bij truffelpasta?

Truffelpasta is een luxueus gerecht met diepe, aardse smaken. De wijn moet deze tonen ondersteunen zonder te overheersen. Afhankelijk van de saus – romig, boterig of met Parmezaan – kun je kiezen tussen volle witte en verfijnde rode wijnen.

Romige truffelpasta met Chardonnay

Bij een romige saus met boter of room past een houtgerijpte Chardonnay. De volle, zachte structuur en lichte tonen van vanille versterken de rijke smaak van truffel en Parmezaan.

Pasta met truffel en paddenstoelen met rode wijn

Wanneer truffel wordt gecombineerd met paddenstoelen, kies dan voor een elegante rode wijn. Een Pinot Noir sluit perfect aan bij de aardse aroma’s en brengt balans tussen fruit en diepte.

Krachtige combinaties

Voor wie intensiteit zoekt, is een Barolo een fantastische keuze. De wijn heeft kracht, aardse tonen en structuur die truffel naar een hoger niveau tilt. Serveer dit bij een pasta met truffelolie of zwarte truffel.

De magie van eenvoud

Truffelpasta vraagt niet om veel opsmuk – de kracht zit in eenvoud. Met een Chardonnay, Pinot Noir of Barolo maak je van dit gerecht een verfijnde en harmonieuze ervaring.